Erythritol is een suikeralcohol die wordt gebruikt om suiker te vervangen omdat hij helemaal geen calorieën bevat. Hij is van nature in kleine hoeveelheden aanwezig in verschillende soorten fruit en groenten. Erythritol heeft ongeveer 70% van de zoetkracht van suiker, maar bevat geen calorieën.

Omdat wij u het allerbeste willen bieden, is onze erythritol een volledig biologisch product, aangezien hij wordt gehaald uit ggo-vrije maïs. Via een fermentatieproces winnen wij de erythritol uit de maïssuiker (glucose). Na deze fermentatie wordt de erythritol gezuiverd, gedroogd en gezeefd tot krokante kristallen met een heerlijke smaak.